![\"\"](\"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mealplan-1024x683.jpg\")
<\/p>\nDiese Frage trieb mich jahrelang um: Was koche ich heute? Welches Gericht hatten wir schon lange nicht mehr? Welche Vorr\u00e4te m\u00fcssen dringend verbraucht werden? Was muss ich trotzdem noch einkaufen? Oder kann ich aus den Vorr\u00e4ten irgendwas \u201ezusammenzimmern\u201c? Es war ein t\u00e4gliches Improvisieren, das meistens gut, manchmal aber auch geh\u00f6rig schief gegangen ist.<\/p>\n
Aus Erz\u00e4hlungen wei\u00df ich, dass die Generation meiner (Ur-)Gro\u00dfm\u00fctter einen festen Wochenplan hatte. Samstag gab es Eintopf, denn da wurde au\u00dferdem geputzt und das Mittagessen musste schnell gehen. Lediglich einmal in der Woche, n\u00e4mlich sonntags, gab es den obligatorischen Braten. \u00dcbrig Gebliebenes wurde am Montag zu etwas Schmackhaften verarbeitet. Und so waren auch die weiteren Tage festgelegt. Lange Zeit konnte ich nicht verstehen, warum man sich so akribisch an einen selbst auferlegten Wochenplan halten sollte.<\/p>\n
Seit ich Kinder habe, habe ich das dann tats\u00e4chlich \u00e4hnlich gehandhabt, um bestimmte Gerichte regelm\u00e4\u00dfig auf den Tisch bringen zu k\u00f6nnen, ohne mir \u00fcberlegen zu m\u00fcssen: \u201eHatten wir das diese Woche schon oder war das letzte Woche?\u201c Die Vorgabe f\u00fcr die Beikost war, dass die Babys ab einem bestimmten Alter zweimal w\u00f6chentlich Fleisch und einmal in der Woche Fisch bekommen sollten. Das hat sich \u00fcber die Jahre bei mir so eingepr\u00e4gt, dass ich es noch immer beibehalten habe.<\/p>\n
Mein Wochenplan sah jahrelang folgenderma\u00dfen aus:<\/p>\n
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Im Sommer wird am Wochenende h\u00e4ufiger gegrillt, im Winter gibt es schon mal Gulasch oder Raclette.<\/p>\n
Das habe ich jahrelang so gehandhabt, ohne mich stoisch an den Plan zu halten. Es war eher eine Richtschnur, um nicht jedes Mal ganz neu \u00fcberlegen zu m\u00fcssen. Trotzdem kam ich immer wieder an den Punkt, dass f\u00fcr dieses oder jenes Gericht, das ich mir f\u00fcr den jeweiligen Tag \u00fcberlegt habe, nicht alles vorhanden war, so dass ich dann doch noch mal einkaufen musste. Oder ich hatte etwas da, was dringend verbraucht werden musste, aber es fehlte mir die z\u00fcndende Idee.<\/p>\n
Dann kam ich, inspiriert durch verschiedene Blogger wie z. B. Heike von www.relleomein.de<\/span><\/a> oder die Youtuberin Ella vom Kanal Ella TheBee (https:\/\/www.youtube.com\/user\/ellathebeex<\/a><\/span>) auf das Thema meal plan. F\u00fcr alles, was mit Planung zu tun hat und demzufolge Arbeitserleichterung verspricht, bin ich immer sehr zu haben, also habe ich es vor etwa einem halben Jahr einfach mal ausprobiert. Und was soll ich sagen? Es hat wunderbar funktioniert!<\/p>\n F\u00fcr jede Woche mache ich mir sonntags einen Wochenplan, was es an welchem Tag zum Mittagessen geben soll. Dabei bleibe ich in etwa bei der obigen Struktur \u2013 das erleichtert mir die Ideenfindung am Sonntagabend. Die Mittagsgerichte trage ich mir in die Jahres\u00fcbersicht in meinem Kalender mit Bleistift ein. Wenn ich den Plan f\u00fcr die n\u00e4chste Woche mache, schreibe ich den Plan f\u00fcr die vorangegangene Woche mit Kuli nach, falls ich es so gekocht habe oder trage das tats\u00e4chlich gekochte Gericht ein. So habe ich f\u00fcr die Zukunft eine Ideensammlung, falls mir einmal so gar nichts einfallen will. Au\u00dferdem mache ich mir ein kleines Symbol f\u00fcr Gerichte, die bei den Essern besonders gut angekommen sind oder die gar nicht gern gegessen wurden. Das hilft dann ebenfalls f\u00fcr zuk\u00fcnftige Essenspl\u00e4ne. Das mag vielleicht dem einen oder anderen etwas pedantisch erscheinen, aber ich arbeite gern mit meinem Kalender und Planung sowie alles, was damit zu tun hat, macht mir Freude und ist mir normalerweise keine Last. Man kann das aber sicher auch deutlich vereinfachen, ohne dass es an dem Prinzip \u201emeal plan\u201c etwas \u00e4ndern w\u00fcrde.<\/p>\n W\u00e4hrend der Planung lege ich mir direkt einen Einkaufszettel neben den Kalender, dann kann ich sofort eintragen, was ich f\u00fcr die Woche besorgen muss. Besser gesagt f\u00fcr die halbe Woche, denn ich kaufe meistens montags und freitags ein. Um nur einmal pro Woche einzukaufen, m\u00fcsste ich anders planen, also die schnell verderblichen Obst- und Gem\u00fcsesorten an den Tagen nach dem Einkauf, l\u00e4nger Haltbares wie M\u00f6hren, \u00c4pfel usw. gegen Ende der Woche. Ich komme aber mit den zwei Einkaufstagen gut zurecht, die Gesch\u00e4fte liegen f\u00fcr mich ohnehin auf dem Weg zu Kindergarten und Schule. Da h\u00e4lt sich der zus\u00e4tzliche Einkaufsaufwand in Grenzen.<\/p>\n Ich muss gestehen, dass ich in den letzten Wochen den meal plan nicht mehr konsequent erstellt habe. An den Wochenenden waren wir h\u00e4ufiger unterwegs, dann hatte ich oft keine Zeit und\/oder keine Lust, mich am Sonntagabend an die Planung zu setzen. Das ist meines Erachtens der \u201eNachteil\u201c an der ganzen Planungssache: Man muss sich einmal pro Woche hinsetzen, \u00fcberlegen, was man kochen kann und m\u00f6chte, Einkaufsliste erstellen \u2013 das dauert schon ein kleines Weilchen. Wirklich nur f\u00fcr diejenigen geeignet, die das Planen m\u00f6gen .<\/p>\n Niemand zwingt mich \u00fcbrigens, mich auch an den Plan zu halten. Es gibt dann doch wieder Situationen, in denen wir etwas anderes essen, weil wir ausw\u00e4rts essen oder es kommt Besuch, was urspr\u00fcnglich nicht so vorgesehen war. Oder es bleiben gr\u00f6\u00dfere Reste vom Vortag, die aufgegessen werden wollen. Dann habe ich m\u00f6glicherweise zu viel eingekauft, das ich doch nicht verbrauche. So etwas friere ich entweder ein oder ich \u201everschiebe\u201c den Plan einfach. Damit bleibt eine gewisse Flexibilit\u00e4t.<\/p>\n Die Vorteile wiegen den zus\u00e4tzlichen Zeitaufwand f\u00fcr die Planung meines Erachtens absolut auf. Es stellt sich nicht mehr jeden Tag aufs Neue die Frage nach dem Mittagessen. Es ist klar, was gekocht werden soll, es ist alles da oder steht f\u00fcr den Tag auf der Einkaufsliste. Damit entfallen meine uns\u00e4glichen Improvisationsversuche. Und es hat mir diverse Zusatzeink\u00e4ufe erspart, wenn mir noch etwas fehlte f\u00fcr das entsprechende Gericht. Bei jedem Einkauf nimmt man doch noch das eine oder andere mit, was gar nicht geplant war und was man vielleicht gar nicht unbedingt braucht. Letztlich hat mir das meal planning damit wieder Zeit und auch Geld eingespart.<\/p>\n Wie handhabt ihr das? F\u00e4llt es euch leicht, \u201eungeplant\u201c zu kochen? Oder macht ihr euch auch lieber eher Wochenpl\u00e4ne?<\/p>\n So oder so w\u00fcnsche ich euch viel Spa\u00df beim Kochen, ob mit oder ohne Plan. Denn ich finde, selbst gekochtes Essen f\u00fcr seine Familie und Freunde – das ist „Liebe zum L\u00f6ffeln“.<\/p>\n Pippa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Diese Frage trieb mich jahrelang um: Was koche ich heute? Welches Gericht hatten wir schon lange nicht mehr? Welche Vorr\u00e4te m\u00fcssen dringend verbraucht werden? Was muss ich trotzdem noch einkaufen? Oder kann ich aus den Vorr\u00e4ten irgendwas \u201ezusammenzimmern\u201c? Es war ein t\u00e4gliches Improvisieren, das meistens gut, manchmal aber auch geh\u00f6rig schief gegangen ist. 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