{"id":339,"date":"2018-10-06T18:48:35","date_gmt":"2018-10-06T18:48:35","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/?p=339"},"modified":"2018-10-06T18:48:35","modified_gmt":"2018-10-06T18:48:35","slug":"ernte-danke","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/?p=339","title":{"rendered":"Ernte? Danke!"},"content":{"rendered":"

Der Sommer in diesem Jahr hat wirklich seinem Namen alle Ehre gemacht, bei allen damit verbundenen Nachteilen. Ein gro\u00dfer Vorteil ist jedoch, dass bestimmte Obst- und Gem\u00fcsesorten bei diesem Wetter ganz hervorragend gedeihen konnten. Die Erdbeerzeit im Fr\u00fchsommer beispielsweise haben wir hier in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen k\u00f6nnen. Aber auch jetzt noch ernten wir buchst\u00e4blich die Fr\u00fcchte dieses Sommers. Wir haben in unserem Garten das gro\u00dfe Gl\u00fcck, dass einiges w\u00e4chst, ohne dass wir gro\u00dfe M\u00fche in den Anbau stecken m\u00fcssen. Au\u00dfer dass wir sie hin und wieder beschneiden m\u00fcssen. Neben dem Rhabarber und den Brombeeren geh\u00f6ren dazu ein paar Tomatenpflanzen, diverse Kr\u00e4uter, unsere Weinst\u00f6cke und die Apfelb\u00e4ume.<\/p>\n

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Unsere blauen Trauben, in diesem Jahr besonders gro\u00df und k\u00f6stlich<\/figcaption><\/figure>\n

Die Weinst\u00f6cke haben schon f\u00fcr manche Erheiterung gesorgt. \u201eHaha, das n\u00f6rdlichste Weinbaugebiet in Deutschland. Wann k\u00f6nnen wir denn den edlen Tropfen probieren?\u201c Wenn aber dann die Trauben reif und essbar sind, sind gerade diese Sp\u00f6tter \u00fcberrascht, wie \u00fcppig unsere Ernte und zuckers\u00fc\u00df die Trauben sind.<\/p>\n

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Ein kleiner Baum voller \u00c4pfel<\/figcaption><\/figure>\n

Mit unserem Apfelbaum verh\u00e4lt es sich noch kurioser. Er ist ziemlich klein, v\u00f6llig schief gewachsen und diverse Hobby-Obstbauern haben schon geraten, also der Baum m\u00fcsse ja mal dringend vern\u00fcnftig beschnitten werden, sonst w\u00fcrde das auf Dauer nichts mit der Ernte. Wir sollten uns da doch mal schlau machen. Bislang hat der Herr des Hause auch weiterhin nach Gutd\u00fcnken ein paar Zweige abgeschnitten, so wie er es f\u00fcr richtig hielt. Das Ergebnis ist, dass sich auch in diesem Jahr wieder die \u00c4ste fast bis auf die Erde biegen und die F\u00fclle der \u00c4pfel kaum tragen k\u00f6nnen. Das Gute im Vergleich zu den Weintrauben ist, dass wir diejenigen \u00c4pfel, die wir nicht rechtzeitig verspeisen k\u00f6nnen, auch beispielsweise zu Apfelmus verarbeiten und als Vorrat anlegen k\u00f6nnen. Je nach Geschmack mit Zimt, Anis und Nelken gew\u00fcrzt (ohne zus\u00e4tzlichen Zucker!), lauwarm und mit Schlagsahne dazu ist das derzeit eines unserer liebsten Desserts. Besonders die Kinder sind absolute Apfelmus-Fans.<\/p>\n

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\u00dcppige Ernte<\/figcaption><\/figure>\n

Die Freude \u00fcber unsere eigene Ernte, die wir teilweise wirklich fast ohne M\u00fche erreicht haben, macht mich zugleich stolz, aber auch dem\u00fctig. Wir haben im Fr\u00fchjahr die Sch\u00f6nheit der Apfelbl\u00fcte bewundert und das Wachstum der Apfel in unregelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden beobachtet. Und jetzt ernten wir unsere eigenen Fr\u00fcchte. Sie schmecken uns vielleicht gerade deshalb so gut. Es l\u00e4sst mich aber auch das andere Obst und Gem\u00fcse, dass wir kaufen oder von Freunden und der Familie aus deren Garten geschenkt bekommen, nochmal mit anderen Augen sehen. Nat\u00fcrlich legen wir gro\u00dfen Wert darauf, m\u00f6glichst keine Lebensmittel zu verschwenden. Wenn ich mir jedoch vergegenw\u00e4rtige, wie lange es gebraucht hat, bis dieser Apfel, diese Traube oder Tomate in unserem Garten so k\u00f6stlich geworden ist, erh\u00e4lt sie noch mal einen anderen Wert als den Preis, den sie auf dem Markt kosten w\u00fcrde. Und dass es so viele Menschen gibt, denen eine, satt machende, gesunde Ern\u00e4hrung oder gar eine Auswahl an Lebensmitteln nicht m\u00f6glich ist, l\u00e4sst mir bei aller Begeisterung \u00fcber meine Leckereien manchmal den Bissen im Halse stecken bleiben.<\/p>\n

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Frisch aus dem Garten direkt auf den Abendbrottisch<\/figcaption><\/figure>\n

Deswegen hat f\u00fcr mich das inzwischen etwas altmodisch anmutende Erntedankfest so eine gro\u00dfe Bedeutung bekommen. Zu Beginn des Herbstes sich der \u00dcppigkeit der diesj\u00e4hrigen Ernte bewusst zu werden und dankbar zu sein f\u00fcr das, was uns nicht nur am Leben erh\u00e4lt, sondern auch f\u00fcr Genuss und Gaumenfreuden sorgt, tut gut, es \u201eerdet\u201c. Die wenigstens von uns sind Bauern oder Selbstversorger. Gerade deshalb ist es so wichtig, eine andere Beziehung zu unseren Nahrungsmitteln zu haben als sie nur als plastikverpackte Tomate aus Holland oder \u00c4pfel aus Neuseeland zu sehen. Aufgrund des langen, hei\u00dfen Sommers droht den Bauern in Deutschland die schlechteste Ernte seit Jahren, so dass wohl auch h\u00f6here Lebensmittelpreise auf uns zu kommen werden. Ich w\u00fcrde mir w\u00fcnschen, dass damit auch grunds\u00e4tzlich eine h\u00f6here Wertsch\u00e4tzung einhergeht f\u00fcr die Kr\u00e4fte der Natur, die Arbeit der Bauern und ein moderates Klima, das Wachstum \u00fcberhaupt erst m\u00f6glich macht.<\/p>\n

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Trauben und \u00c4pfel aus dem eigenen Garten, Waln\u00fcsse und Maronen geschenkt, aus dem Garten der Verwandtschaft<\/figcaption><\/figure>\n

Ich denke, jeder, der in irgendeiner Weise etwas Essbares in seinem Garten wachsen l\u00e4sst, kennt dieses Gef\u00fchl. Die Generation unserer Gro\u00dfeltern hatte fr\u00fcher ganz selbstverst\u00e4ndlich einen Nutzgarten mit Kartoffeln, Bohnen, M\u00f6hren, Kohlrabi, Salat, Kr\u00e4utern, \u00c4pfel, Kirschen, Birnen, Pflaumen, N\u00fcsse und jede Menge Beeren im Garten. Es wurde wochenlang eingekocht und eingemacht, was dann als Wintervorrat angelegt wurde. The human Eichh\u00f6rnchen, sozusagen. Als Kind habe ich das zwar alles wahrgenommen, aber es war so normal f\u00fcr mich, dass ich die Besonderheit dessen erst in den letzten Jahren erkannt habe. Wie so viele meiner Generation \u00fcbrigens auch, das Einkochen erlebt ja durchaus ein Revival momentan. Und auch die amerikanische Tradition, Thanksgiving am letzten Donnerstag im November zu feiern, schwappt seit einigen Jahren zu uns her\u00fcber. Es erscheint nicht ganz so altmodisch wie Anfang Oktober Erntedank zu feiern, hat aber den gleichen guten Gedanken: Dankbarkeit und Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr das, was uns am Leben erh\u00e4lt, was uns gut tut und Freude bereitet.<\/p>\n

Vielleicht magst du dich dieser Tradition anschlie\u00dfen? Ein kleines \u201eErntefest\u201c feiern? Du musst ja nicht gleich die ganze Nachbarschaft einladen, aber mit deinen Liebsten an einem Sonntag oder anderen Tag ein besonderes Essen zubereiten, den Tisch herbstlich dekorieren. M\u00f6glicherweise gibt es ja auch das eine oder andere aus deinem Garten oder von deinem Balkon, was du besonders in den Mittelpunkt stellen kannst. Bewusst in den Blick nehmen, was unseren K\u00f6rper n\u00e4hrt und dabei an das Zitat von Winston Churchill denken: \u201eMan muss dem K\u00f6rper Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.\u201c<\/p>\n

Teile doch gern deine Ideen und Anregungen in den Kommentaren oder verlinke mich auf Instagram \u201e@natuerlichpippa\u201c. Ich bin so gespannt, wie du den Herbst feierst.<\/p>\n

Alles Liebe und ein frohes Erntedankfest,<\/p>\n

Pippa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Sommer in diesem Jahr hat wirklich seinem Namen alle Ehre gemacht, bei allen damit verbundenen Nachteilen. Ein gro\u00dfer Vorteil ist jedoch, dass bestimmte Obst- und Gem\u00fcsesorten bei diesem Wetter ganz hervorragend gedeihen konnten. Die Erdbeerzeit im Fr\u00fchsommer beispielsweise haben wir hier in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen k\u00f6nnen. Aber auch jetzt noch ernten wir buchst\u00e4blich die … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":342,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=339"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":365,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/339\/revisions\/365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/342"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--natrlichpippa-yob.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}